100 g hladkej múky T650,
2 vanilkové cukre,
120 ml mlieka,
40 g masla,
? čajovej lyžičky sódy bikarbóny,
medzi prsty soli,
2 malé vajíčka,
môžete použiť vnútro jedného vanilkového struku
Maslo rozpustíme a dobre vymiešame s mliekom a žĺtkami. Pridáme soľ, cukor a premiešame, aby sa cukor dobre rozpustil. Pridáme po lyžiciach múku a vmiešavame. Nakoniec vmiešame tuhý sneh.
Vlejeme do vaflovačov a pečieme vo vyhriatej rúre pri 220°C asi 12 minút. Potom vyberieme z rúry aj z vaflovačov a ešte na asi 2 minúty necháme pripiecť na pekáči.
Podávame s vanilkovým jogurtom.
Ak vanilkový struk, vanilkové cukre vymeníte za 2 polievkové lyžice práškového cukru, 1 polievková lyžica kakaa, dostanete kakaové vafle. Veľmi rada som ich nosila von na ihrisko, keď boli moje deti malé. Mali ich miesto keksov na desiatu či olovrant.