4 vajíčka veľkosti M
160 g kryštákového cukru
160 g polohrubej múky - dobre preosiať
4 polievkové lyžice vriacej vody
1 zarovnaná mokka kávová lyžička sódy bikarbóny
Žĺtka vyšľaháme s cukrom šľahačom do biela. Pridáme za šľahania po lyžiaciach vodu a zase šľaháme ešte asi 5 minút. Potom pridáme polovicu múky so sódou bikarbónou a zašľaháme. Ručne vmiešame tuhý sneh z bielkov a zvyšok múky.
Vlejeme do tortovej formy alebo bábovkovej a vo vyhriatej rúre na 180°C pečieme asi 30 - 35 minút.
My sme koláč poliali čokoládovou polevou De lux od Dr. Oetker a posypali posekanými mandlami.