350 g hovädzieho mletého
150 g na jemno nastrúhaného údeného syra
asi 1 polievková lyžica hladkej kukuričnej múky
štipka soli
štipka mletého čierneho korenia
Všetko dobre ručne premiešame. Urobíme 4 rovnaké placky hrubé asi 1 cm.
Rozpálime si keramickú alebo nerezovú panvicu a placky prudko opečieme z oboch strán. Potom prikryjeme pokrievkou a z každej strany podusíme asi 2 minúty.
Podávame s varenými zemiakmi a čerstvou zeleninou.