2 veľké vajíčka
2 kopcovité polievkové lyžice práškového cukru
4 kopcovité polievkové lyžice polohrubej múky
1/2 mokka kávovej lyžičky sódy bikarbóny
2 polievkové lyžice horúcej vody
1 hruška nakrájaná na menšie kúsky
tortová forma s priemerom 16 cm
Žĺtka vymiešame s cukrom do biela. Pridáme vodu za stáleho miešania. Vsypeme múku a sódu bikarbónu a stále miešame. Nakoniec ručne vmiešame sneh z bielkov. Vlejeme do tortovej formy. Povrch cesta posypeme kúskami hrušky. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 15 minút.