3 dl odšťavenej uhorky
3 dl vody
1 dl krupicového cukru
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
Vodu s cukrom uvaríme do sirupu "na niť". Necháme vychladiť. Zmiešame s uhorkovou šťavou a citrónovou šťavou. Vlejeme do fliaš a stririlizujeme pri 80°C asi 10 minút. Potom vypneme hrniec a necháme v ňom vychladiť.
Odporúčame riediť minerálkou alebo sódou v pomere 1 : 5.
"na niť" znamená, že sa odparila taká časť vody a cukor je rozpustený, keď vložíte niť do hrnca so sirupom, prilepí sa vám na niť sirup