Z citrónového krému prastarej mamay som si urobila svoj citrónový puding. Boli to osviežujúce raňajky.
6 citrónov
6 polievkových lyžíc krupicového cukru
6 polievkových lyžíc kukuričného škrobu
1 polievková lyžica zmäknutého masla
varíme nad parou
Nad paru vložíme do hrnčeka maslo, nastrúhanú kôru z citrónov, citrónovú šťavu a cukor. Dobre premiešame. Vsypeme a dobre rozmiešame škrob. Nad parou citlivým stálym miešaním varíme do požadovanej hustoty.