500 g jedlých gaštanov
50 ml vody
2 polievkové lyžice kryštálového cukru
Gaštany mierne ponadrezávame a zalejeme v hrnci vodou. Necháme zovrieť a následne prevrieť 15 - 20 minút. Zlejeme. Ešte horúce ošúpeme.
Ošúpané gaštany popučíme. Zalejeme ich vlažným cukrovým sirupom (vodu s cukrom sme nechali zovrieť, cukor sme nechali rozpustiť). Rozmixujeme na hladkú hmotu.
Môžeme použiť hneď alebo vložíme do nádoby a necháme zamraziť. V mrazničke vydrží najviac 3 mesiace.