6 vykostený a kože zbavených kuracích stehien
2 veľké cibule
2 polievkové lyžice husacej masti
soľ
mleté čierne korenie
Na rozpálennú masť položíme osolené a okorenené kuracie stehná. Zasypeme pokrájanou cibuľou na polmesiace. Opečieme asi 3 minútky, potom otočíme a položíme na cibuľu. Opečieme zase asi 3 - 4 minúty.
Podávame na tanieri s tmavým chlebom a prípadne čili omáčkou.