750 g bravčového pliecka
500 g cibule
1 dl oleja
20 g mletej červenej papriky
3 lístočky bobkového listu
250 g paradajkového pretlaku
250 g kyslej smotany
150 ml mlieka
1 strúčik cesnaku
soľ
mleté čierne korenie
20 g zemiakovej múky
kolienka - príloha
Na rozpálenom oleji orestujeme cibuľu. Pridáme cesnak a na kocky nakrájané mäso. Pridáme soľ, korenie a bobkový list. Premiešame a orestujeme. Pridáme papriku a pretlak. Premiešame. Podlejeme vodou. Pod odchýlenou pokrievkou dusíme asi 40 minút. Rozmiešame kyslú smotanu s mliekom a múkou v miske do hladka. Zalejeme mäso v hrnci a premiešame. Povaríme ešte asi 5 minút. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
Môžeme zjemniť čajovou lyžičkou masla.
Podávame s cestovinou.