1 čajová lyžička masla
2 polievkové lyžice kryštálového cukru
3 dl mlieka
1 polievková lyžica Maizeny
Na masle skaramelizujeme cukor. Zalejeme mliekom a za stáleho miešania cukor necháme rozpustiť. V troche vody si vymiešame maizenu a zase za stáleho miešania vlejeme do vriacej mliečnej zmesi. Opatrne miešame do požadovanej hustoty.