1 paradajkový pretlak
2 polievkové lyžice hladkej múky
olej
cibuľu
strúčik cesnaku
solčanku (na miesto soli)
2 – 3 polievkové lyžice mrveničky
bobkový list
bazalka
celé korenie
syr
Do hrnca nalejeme trochu oleja. Po chvíli pridáme 2 polievkové lyžice múky. Keď sa múka opraží, za stáleho miešania pridáme 1 paradajkový pretlak a zalejeme vodou.
Do vody pridáme očistenú cibuľu, strúčik cesnaku, čierne celé korenie a bobkový list.
Teraz hrniec premiešame. Keď sa polievka varí pridáme 2 – 3 polievkové lyžice mrveničky (pomiešame). Dochutíme solčankou podľa chuti. Nakrájame bazalku a primiešame do polievky. Keď je mrvenička mäkká polievku odstavíme.
Pri servírovaní ozdobíme polievku syrom a bazalkou.