200 g čerstvého hrášku
120 g kozieho syra
4 natrhané lístky mäty
1 čajová lyžička cukru
1/2 čajovej lyžičky soli
 medzi prsty mletého bieleho korenia

Hrášok vsypeme do pol litra vriacej vody. Vmiešame soľ a cukor. Prevaríme na miernom plameni asi 3 - 4 minúty.
Hrášok zlejeme a vsypeme do mixéra. Pridáme syr a mätu, korenie. Všetko rozmixujeme. Prípadne vmiešame ešte trochu soli.
Podávame na toastoch.