mladá cukina
2 čajové lyžičky hnedého cukru
1 klinček
1 krúžok citróna
1 krúžok mandarínky
1 lístok mäty
pol litrový pohár na zaváranie
Do pohára na dno položíme plátok citróna a mandarínky. Na ne poukladáme na kocky nakrájanú cukinu. Zasypeme cukrom a položíme lístok mäty. Zalejeme vodou. Zavaríme pri 80°C asi 10 - 12 minút.