500 g paradajok

2 stredne veľké červené cibule

1 polievková lyžica posekanej petržlenovej vňate

1 polievková lyžica oleja

1 citrón

1 polievková lyžica kryštálového cukru

1 polievková lyžica balzamikového octu

1/2 čajovej lyžičky soli

štipku mletého čierneho korenia.

Paradajky nakrájame na osminky alebo štvrťky podľa veľkosti. Pridáme na tenké polkolieska pokrájanú cibuľu. Zľahka premiešame s ostatnými surovinami. Necháme prikryté utierkou chvíľu pôsobiť. Podávame ako prílohový šalát.