4 dl plnotučného mlieka
1 žĺtok
1 čajová lyžička celozrnnej pohánkovej múky
2 kopcovité polievkové lyžice hladkej kukuričnej múky
Všetko dobre rozmixujeme. Nad parou za stáleho miešania uvaríme puding. Prevrieť necháme asi 3 - 4 minúty. Odtiahneme z plameňa a miešame ešte asi 2 - 3 minúty, aby nevznikla kôrka.
Po vychladnutí môžeme vmiešať asi 4 polievkové lyžice zmäknutej Hery a získame výborný krém, ktorým môžeme naplniť napríklad košíčky.