60 vajíčko v škrupinke
60 g Hery
60 g práškového cukru
60 g celozrnnej pohánkovej múky
120 g kukuričnej hladkej múky
1 g sódy bikarbóny
štipka soli
Vajíčko rozbijeme a premiešame s cukrom. Vmiešame zmäknutú Heru, múky, sódu bikarbónu i soľ. Rukami vypracujeme pevné cesto. Necháme asi dve hodiny stuhnúť v chladničke. Potom vyvaľkáme a vykrojíme tvary. Pečieme vo vyhriatej rúre na 175°C asi 12 - 15 minút podľa veľkosti a hrúbky.
My sme vtlačili cesto do košíčkov, ktoré sme po vychladnutí vyklopili a naplnili kyslou smotanou premiešanou s brusnicami.