bez lepku

rozkvas

100 g Mix B

130 ml vody

1 polievková lyžica kvásku

1 polievková lyžica psylium

cesto:

200 ml vody

120 g mix Liana pre svetlý chlieb

1 - 2 polievkové lyžice oleja

1 čajová lyžička soli (nie kopcom)

1 čajová lyžička rasce

Večer urobíme rozkvas. Ráno zamiesime cesto. Necháme ho v mise asi pol druhej hodiny. Potom prehodíme do ošatky. Po asi štyroch hodinách vyklopíme na horúci plech, potrieme slanou vodou a vložíme do vyhriatej rúry na 200°C. Pečieme asi 40 minút. Môžeme na plech položiť misku s vodou, aby bola rúra vlhkejšia. Asi po tridsiatich minútach, potrieme znova studenou vodou, aby chlieb chytil farbu.