400 ml prevarenej vychladenej vody
20 kvetov bazy
500 ml pomarančovej šťavy
1 čajová lyžička kyseliny citrónovej
želírovací cukor na 1 kg ovocia
Bazu zalejeme vodou a necháme stáť 24 hodín. Potom scedíme do hrnca s cukrom. Prilejeme pomarančovú šťavu a vmiešame kyselinu citrónovú. Za občasného premiešania privedieme na strdnom plameni do bodu varu. Za stáleho miešania na miernom plameni varíme asi 4 minúty.
Vlejeme do pohárov a uzavrieme.
Vytiahla som dnes tento džem na raňajky a zistila som, že som recept sem nedala minulý rok. Nuž, tak dávam teraz, veď o mesiac - dva bude baza.