100 g olúpaného cesnaku
5 g soli
2 zrnká celého čierneho korenia
1 dl vody

1 pohárik od výživy

Cesnak nasypeme do pohárika. Zasypeme soľou a korením. Zalejeme vodou.
Pohárik vložíme do väčšieho hrnca s vodou, ktorá siaha poháriku asi do polovice jeho výšky. Prikryjeme hrniec pokrievkou a necháme zovrieť. Na miernom plameni prehrejeme 5 minút a necháme vychladnúť. Po vychladnutí vyberieme, utierkou osušíme a uschováme v tmavej miestnosti.