300 g nakrájanej červenej šalátovej repy na kocky
4 zrnká rasce
4 zrnká feniklu
medzi prsty soli
1 čajovú lyžičku soli

Do litrového pohára vložíme cvikľu spolu s ostatnými surovinami. Zalejeme vodu. Uzavrieme pohár.
Sterilizujeme pri 100°C asi 10 minút ak máme zavarovací hrniec.
Ak hrniec na zaváranie nemáme, vložíme pohár do väčšieho hnca, ktorý naplníme vodou asi do výšky polovice pohára. Hrniec prikryjeme a na miernom plameni necháme prevrieť asi 5 minút. Potom prikryté necháme vychladnúť.