500 g drobných paradajok, 300 g žltej alebo bielej cibule, 150 g kôpru

Nálev: 700 ml vody, 1 polievková lyžica soli, 2 polievkové lyžice cukru, 1 polievková lyžica kvasného octu alebo ½ polievkovej lyžice jablkového octu

Paradajky rozpolíme a cibuľu nakrájame na polkolieska. Navrstvíme do pohárov paradajková vrstva, cibuľová vrstva, ... vrchná vrstva je paradajková prikrytá kôprom. Poháre zalejeme prevareným a na polovicu vychladnutým nálevom. Uzavrieme viečkom. Naplnené, uzatvorené poháre vložíme do hrnca s vriacou vodou, ktorá siaha až po viečko pohára. Necháme prikryté pokrievkou vo vode vychladnúť.