400 g zemiakov
1 polievková lyžica mletej červenej papriky
1 čajová lyžička soli
400 g bryndze
kôpor a pažítka na ozdobenie

Nakrájané zemiaky uvaríme v asi 1200 ml vody bez prikrytia pokrievkou. Občas premiešame. Zemiaky sa môžu aj trochu rozvariť. Vsypeme mletú papriku. Do horúceho, ale už odstaveného z plameňa vmixujeme bryndzu. Polievka sa zahustí rozmixovanými zemiakmi. Podávame na tanieri bohato posypané kôprom a pośekanou pažítkou.