4 vajíčka veľkosti M
4 kopcovité polievkové lyžice kryštálového cukru
1 zimná hruška
1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
8 kopcovitých polievkových lyží polohrubej múky
Žĺtka vymiešame s cukrom do biela. Pridáme 2 polievkové lyžice horúcej vody a ďalej miešame mixérom. Pridáme 4 polievkové lyžice rozmixovanej hrušky na kašu. Stále miešame. Pridáme múku so sódou bikarbónou a stále miešame. Nakonie ruče vmiešame tuhý sneh z bielkov.
Vlejeme do košíčkov a zapichneme do cesta kúsok hrušky.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 20 - 25 minút.