2 veľké vajíčka

2 kopcovité polievkové lyžice práškového cukru

4 kopcovité polievkové lyžice polohrubej múky

1/2 mokka kávovej lyžičky sódy bikarbóny

2 polievkové lyžice horúcej vody

1 hruška nakrájaná na menšie kúsky

tortová forma s priemerom 16 cm

Žĺtka vymiešame s cukrom do biela. Pridáme vodu za stáleho miešania. Vsypeme múku a sódu bikarbónu a stále miešame. Nakoniec ručne vmiešame sneh z bielkov. Vlejeme do tortovej formy. Povrch cesta posypeme kúskami hrušky. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 15 minút.