Z citrónového krému prastarej mamay som si urobila svoj citrónový puding. Boli to osviežujúce raňajky.

6 citrónov

6 polievkových lyžíc krupicového cukru

6 polievkových lyžíc kukuričného škrobu

1 polievková lyžica zmäknutého masla

varíme nad parou

Nad paru vložíme do hrnčeka maslo, nastrúhanú kôru z citrónov, citrónovú šťavu a cukor. Dobre premiešame. Vsypeme a dobre rozmiešame škrob. Nad parou citlivým stálym miešaním varíme do požadovanej hustoty.