150 ml vody
1 čajová lyžička rozpusteného masla
1 vajíčko
1/3 čerstvého droždia
1/3 čajovej lyžičky cukru
1/3 čajovej lyžičky soli
asi 250 g polohrubej múky

Droždie posypeme cukrom a necháme takto na sucho vykysnúť. Zatiaľ si vymiešame vo vode vajíčko s maslom. Zmiešame zľahka nakysnutý kvások a zmes z vody. Po lyžiciach vmiešame múku. Potrebujeme získať cesto hustoty hustého pudingu. Na konci vmiešame soľ. Cesto vlejeme do papierom vyloženej tortovej formy.
Povrch cesta môžeme posypať nakrájanou cibuľou, olivami a paradajkou. Necháme vykysnúť. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 30 minút.