Vytlačiť

Receptár

Prené buchty

Múčniky

Detail receptu

Čo budeme potrebovať

500 g polohrubej múky

20 g droždia

asi 380 - 400 ml vlažného mlieka

40 g práškového cukru

1 veľké vajíčko

štipka soli

 

na naplnenie asi 250 g hustého lekváru

na poliatie rozpustené maslo

na posypanie kakao

Ako na to

Do preosiate múky pridáme soľ a preosejeme aj dvakrát. V mlieku spolu s cukrom si urobíme s droždím kvások. Necháme ho nakysnúť. Potom vmiešame vajíčko a nakoniec zmiešame s múkou. Vypracujem vláčne cesto. Necháme na teplom mieste pod utierkou vykysnúť.

Cesto vyvaľkáme na pomúčenej podložke na asi 1 cm hrúbku. Narežeme rovnaké štvorce, ktoré naplníme lekvárom. Potom štvorce zabalíme s lekvárom a v ruke urobíme gule. Necháme ich na pomúčenej doske pod utierkou ešte kúsok nakysnúť.

Buchty naparujeme v paráku z jednej strany asi 8 minút. Po vybratí ich prelejeme rozpusteným maslom a posypeme kakaom.

Podávame teplé.

Detail receptu