2 bielka
4 zarovnané polievkové lyžice práškového cukru
4 zarovnané polievkové lyžice nastrúhaných orechov
4 zarovnané polievkové lyžice na jemno nastrúhanej 80%-tnej horkej čokolády

Z bielok urobíme sneh. Vmiešame do neho ostatné suroviny. Pomocou lyžičky vložíme do papierových košíčkov a vo vyhriatej rúre na 150°C sušíme asi 15-20 minút.