4 vykostené kuracie stehná

1 vajíčko, 1 čajová lyžička kyslej smotany

1/3 čajovej lyžičky soli, štipka mletého čierneho korenia, 4 polievkové lyžice strúhanky

olej

Korenie, soľ a strúhanku si premiešame v miske. V druhej miske vymiešame vajíčko s kyslou smotanou. Kuracie stehná obalíme vo vajíčku a strúhanke. Položíme do pekáča vytretého olejom. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Opečieme z jednej strany asi 20 minút. Potom otočíme a opečieme asi 10 minút.