150 g múky Universal Mix (Liana),

2 vajíčka S,

125 ml plnotučného mlieka,

1/2 čajovej lyžičky soli,

štipka mletého čierneho korenia

Vymiešame mlieko s vajíčkami, soľou a korením. Po lyžičkách vmiešavame múku, aby nevznikli hrudky. Vyklepané mäso obalíme z oboch strán a opekáme v rozpálenom oleji z oboch strán. Z prvej strany prikryté, z obrátenej odokryté. Vyberieme a necháme odkvapkať na sitku.

Podávame so zemiakovou kašou.