1 kg bravčového mletého mäsa
2 plátky tmabého chleba
1 dl teplého mlieka
5 strúčikov cesnaku
1 cibuľa
2 vajíčka
čierne mleté korenie
soľ
majoránka
strúhanka na obaľovanie
tuk na vyprážanie

Starší chlieb nakrájame na drobné kocky, dáme do misky, a zalejeme mliekom. Necháme napučať. Nakrájame cibuľku na jemno a s prelisovaným cesnakom pridáme k mletému mäsu. Ďalej pridáme vajíčka, mleté čierne korenie, soľ, a majoránku. Chlieb vyžmýkame z mlieka, a pridáme k mäsu. Dobre prepracujeme celú hmotu, a necháme chvíľu postáť. Vytvarujeme guľky a obalíme v strúhanke. Vyprážame na rozohriatom tuku z oboch strán do zlatista. Podávame so zemiakmi.