350 g hovädzieho mletého

150 g na jemno nastrúhaného údeného syra

asi 1 polievková lyžica hladkej kukuričnej múky

štipka soli

štipka mletého čierneho korenia

Všetko dobre ručne premiešame. Urobíme 4 rovnaké placky hrubé asi 1 cm.

Rozpálime si keramickú alebo nerezovú panvicu a placky prudko opečieme z oboch strán. Potom prikryjeme pokrievkou a z každej strany podusíme asi 2 minúty.

Podávame s varenými zemiakmi a čerstvou zeleninou.