Zo žĺtkov soli a korenia vyšľaháme bielu hmotu. Zmiešame s mletým mäsom a strúhankou. Nakoniec vmiešame tuhý sneh. Hmotu vložíme do tortovej formy a pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C asi pol hodiny. Vyklopíme z formy. Nakrájame ako tortu a podávame s varenými zemiakmi.