60 vajíčko v škrupinke

60 g Hery

60 g práškového cukru

60 g celozrnnej pohánkovej múky

120 g kukuričnej hladkej múky

1 g sódy bikarbóny

štipka soli

Vajíčko rozbijeme a premiešame s cukrom. Vmiešame zmäknutú Heru, múky, sódu bikarbónu i soľ. Rukami vypracujeme pevné cesto. Necháme asi dve hodiny stuhnúť v chladničke. Potom vyvaľkáme a vykrojíme tvary. Pečieme vo vyhriatej rúre na 175°C asi 12 - 15 minút podľa veľkosti a hrúbky. 

My sme vtlačili cesto do košíčkov, ktoré sme po vychladnutí vyklopili a naplnili kyslou smotanou premiešanou s brusnicami.