200 g pravej 100 % -tnej ovčej bryndze

1 vajíčko

1/2 čajovej lyžičky soli

asi 150 kukuričnej hladkej múky

1/2 čajovej lyžičky Salayky

na posypanie rasca 

Všetko zmiešame do cesta hustoty ako plastelína. Vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm. Vykrojíme tvary, ktoré položíme na papierom vyložený pekáč. Potrieme studenou vodou a posypeme rascou. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C asi 12 minút.