2 hrnčeky makovej múky

1 hrnček plnotučného mlieka alebo smotany na varenie

2 vajíčka

100 g Hery

1 hrnček pomletého cukru

2 čajové lyžičky vínneho kameňa

V jednej miske zmiešame sypké suroviny. V druhej vymiešame žĺtka do penista. Potom ich vmiešame do sypkých surovín spolu s rozpustenou Herou. Zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Vlejme do silikónovej formy a pečieme pri 180 °C asi 40 minút. 

Po upečení posypeme práškovým cukrom.