600 g hovädzieho mäsa - roštenka
150 g cibule
150 g čerstvého hrášku + 2 struky
2 strúčiky cesnaku
zemiakovä múka
mleté čierne korenie
soľ
Hovädzie mäso pokrájame na plátky, naklepeme a okoreníme. Prudko opečieme na rozpálenom oleji z obidvoch strán.
Opečené mäso vyberieme a vo výpeku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku. Vložíme späť opečené mäso. Podlejeme vodou a na miernom ohni prikryté dusíme.
Ku koncu dusenia pridáme hrášok a osolíme, spolu povaríme. Nakoniec zahustíme múkou.
Podávame so zemakovou kašou, ryžou alebo tarhoňou.