1 kg uvarených zemiakov v šupke
300 g pšeničnej múky T650
125 g rozpusteného masla
soľ
Zemiaky ošúpeme a popučíme. Položíme ich na dosku, kde spolu s múkou a soľou vypracujeme hladké cesto. Vytvoríme jeden celok, ktorý rozdelíme na približne rovnaké diely. Každý diel ešte raz premiešame a vyvaľkáme do kruhu. Nesmú byť veľmi tenké a nesmú sa lepiť.
Pečieme na rozohriate suchej panvici z oboch strán. Občas sa nám na panvici objaví múka, ktorá padá z cesta. Tú musíme vždy utierkou alebo servíkou vybtať, aby sa nepripaľovala.
Po vybratí z panvice poriadne každú lokšu ponatierame maslom z oboch strán.
Môžeme ich podávať aj len takto alebo ako prílohu k pečenému mäsu či kačke.