15 g bezlepkového kvásku

250 ml sýtenej minerálnej vody

125 - 130 g kukuričnej hladkej múky

20 g vanilínového cukru

1 vajíčko

1 polievková lyžica slnečnicového oleja

štipka soli

Všetko vymiešame do hladkého cesta a necháme dve hodiny na teplom mieste podkysnúť prikryté dvomi utierkami. Cesto musí byť hustejšie ako na palacinky. 

Na oleji potom opekáme z oboch strán.