1 vajíčko

1 polievková lyžica bublinkovej minerálky

2 - 3 polievkové lyžice zemiakovej múky

soľ

špenátové listy

kúsok cibule

olej na opečenie

Vajíčko so soľou, minerálkou, múkou zmiešame do jemnej kaše. Vylejeme ako hrubšiu palacinku na rozpálený olej, pokryjeme kúskami špenáru a cibule. Prikryjeme pokrievkou a necháme prepiecť asi 2 - 3 minúty.