175 g pravej nepasterizovanej ovčej bryndze
4 červené redkvičky
1 jarná cibuľka
1 čajová lyžička postrihanej pažítky
1/2 čajovej lyžičky soli
1/2 čajovej lyžičky jelenej soli
1 vajíčko veľkosti L
2 - 3 kopcovité polievkové lyžice pohánkovej múky
Do misky si pokrájame na drobno cibuľku, redkvičku, prisypeme pažítku. Vmiešame vajíčko a bryndzu. Pridáme múku so soľami a dobre vymiešame. Na papier na pečenie môžeme aj strojčekom urobiť tvary alebo ako my - len proste polievkovou lyžicou urobíme kúsky. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme asi 12 - 15 minút.
Podávame s čajom alebo minerálkou.