350 ml šľahačky 44 %

150 ml vody

4 polievkové lyžice hnedého cukru

4 čajové lyžičky Agaru

4 čajové lyžičky kakaa

Do vodného kúpeľa vložíme hrniec, do ktorého vsypeme cukor a vlejeme vodu. Necháme pomaly rozpúšťať. Zatiaľ si vymiešame v šľahačke kakao a agar. Do vriacej vody opatrne vmiešame šľahačkovú zmes a za občasného premiešania necháme prevrieť 4 - 5 minút. Vlejeme do misiek, dozdobíme ovocím a mandľovými lupienkami.