Receptár

Boršč

Polievky

Vybrať iné recepty v tento kategórii
  •  
  • Vytačiť
  • Doporučiť
  • Facebook zdieľať

Čo budeme potrebovať

500 g hovädzieho mäsa z kostí
250 g hovädzieho chudého mäsa
500 g bielej čerstvej kapusty
300 g čerstvej cvikle
200 g zemiakov
2 mrkvy
1 petržlen
1 veľká cibuľa
2 strúčky cesnaku
1 menšia plechovka paradajkového pretlaku
kyslá smotana
slnečnicový olej
ocot
2 voňavé klinčeky
bobkový list
čierne korenie
soľ

Ako na to

V hlbokom hrnci uvaríme hovädzí vývar z mäsa a kostí. Osolíme, pridáme pár zrniek celého korenia, klinčeky a pár bobkových listov. Po viacnásobnom prevretí, znížime teplotu a pozbierame penu z vrchu. Počas varenia vývaru dáme variť aj cvikľu. Varíme ju v osobitnom hrnci ošúpanú a pokrájanú na kocky. Do vody pridáme asi 2 polievkové lyžice octu, aby cvikla nestratila svoju farbu.
Po zhruba jeden a pol hodinovom varení by mal byť vývar hotový. Vývar precedíme.
Následne do neho vrátime mäso a pridáme na kocky nakrájané zemiaky a na plátky nakrájanú kapustu. Necháme variť na miernom ohni asi 15 až 20 minút.
Cibuľu, mrkvu, petržlen nakrájame na kocky a podusíme na rozohriatom slnečnicovom oleji. Podlejeme dvomi naberačkami vývaru, pridáme paradajkový pretlak a pretlačíme cesnakové strúčky.
Povaríme kým zelenina nezmäkne. Následne zeleninu pridáme do vývaru. Uvarenú cviklu scedíme a pridáme ju tiež do vývaru. Polievku necháme ešte prejsť varom, aby sa chute spojili a môžeme podávať.

Boršč ozdobíme kyslou smotanou, nasekanou petržlenovou vňaťkou a kôprom.

Detail receptu

  •  
  • Náklady
  • Počet porcií
    0
  • Čas prípravy
    Nešpecifikované
  • Obtiažnosť
    Veľmi jednoduchý
  • Prečítané
    22

Hľadať

Kalendár udalostí

Akcie

16
nov
Zámok Schloss Hof Rakúsko

Odkazovač

Vanislava

uzasny diktatik chcem zopakovat

16/09/2019 - 16:44
Samueeel

Khoko:O

16/09/2019 - 12:13
evaker

Ďakujem :)

14/09/2019 - 10:06
Maja

Ďakujeme :)

13/08/2019 - 14:41
Igor. F

Super! Našiel som tu dobré recepty ale taktiež aj rôzne iné super veci! ?

13/08/2019 - 13:46 1
Štefan

Ďakujem, pracovné listy rad použijem pre vnučku.

04/08/2019 - 10:58 1
Drahu

Vynikajúce pracovné listy. :-) Ste super!!! :-)

25/07/2019 - 09:01 1
Viktor Selecký

Za výborný prospech a vzorné správanie.

24/06/2019 - 11:22
Andrea Musu

Ďakujem, pracovné listy rada použijem :)

23/05/2019 - 13:13 1
silbod

Ďakujeme priatelia. Budeme sa snažiť aj ďalej pridávať pekné a kvalitné...

24/04/2019 - 07:03 2

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri