30%-tný nakrájaný tvrdý syr (hrúbka trochu menšiaako na vyprážanie a trochu väčšia ako na chlebíčky)

V rúre pri teplote asi 180°C tri minúty prehrejeme poukladaný syr. Potom ho vyberieme a prehneme cez misku. Necháme vychladnúť.

V miske môžeme podávať rizoto, šalát alebo zemiakovú kašu.