300 g pliecka

500 ml vody

1 veľká cibuľa

3 strúčiky cesnaku

1 čajová lyžička soli

1/2 čajovej lyžičky mletej červenej papriky

3 guličky nového korenia

5 guličiek čierneho korenia

300 g stečenej kyslej kapusty

100 ml vody z kyslej kapusty

varené zemiaky

Mäso uvaríme vo vode s cibuľou a cesnakom asi hodinu. Do scedeného vývaru vložíme nakrájanú kyslú kapustu a pod pokrievkou varíme asi hodinu spolu s koreninami. Nakoniec vlejeme vodu z kyslej kapusty. Premiešame. Necháme prevrieť a odstavíme.

Do tanierov naporcujeme zemiaky a mäso a zalejeme kapustnicou.