300 g hladkej múky

200 g masla

100 g úráškového cukru

2 žĺtky

1 mokka kávová lyžička sódy bikarbóny

1 kávová lyžička postrúhanej citrónovej kôry

Ingrediencie na cesto spolu spracujeme. Necháme schladiť vo fólii. Po vybratí si rozdelíme na dve časti. Môžeme vyvaľkať na doske. Na podsypanie počítame asi 30 g múky.  Spracované cesto vyvaľkáme na asi 3 mm. Vykrajujem plné tvary a tvary s dierkami. Malo by byť na počet rovnako plných aj s dierami. Pečiem asi 7 minút vo vyhriatej trúbe na 170 °C.