400 g mletého hovädzieho mäsa na veľmi jemno
1 veľká cibuľa
soľ
mleté čierne korenie
olej na opečenie
Mäso zmiešame s pomletou cibuľou a korením. Vytvarujeme valčeky asi 6 - 8 cm dlhé s priemerom asi 3 cm. Opekáme vo vyššiej vrstve oleja - mal by byť skoro celý valček prikrytý v oleji.
Občas zvyknem valček pred opečením obaliť v kukuričnej strúhanke, aby bola zmena.