Segedínsky guláš

Jedlá z bravčového

Vybrať iné recepty v tento kategórii
  •  
  • Vytačiť
  • Doporučiť
  • Facebook zdieľať

Čo budeme potrebovať

500 g chudého bravčového boku
400 g kyslej kapusty
1 cibuľa)
2 strúčiky cesnaku
60 g rastlinného oleja
7,5 g mletej červenej papriky
0,5 g rasce
15 g  soli
500 g  vývaru
25 g  zemiakovej múky
100 g  smotany
Na čo si dať pozor

Ako na to

Bôčik očistíme od kože a tučnejších vrstiev a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame na jemno a opražíme na rozpálenom oleji. Najemno nakrájame cesnak a pridáme k cibuľke a smažíme do ružova.
Potom do cibuľového základu pridáme kocky mäsa, pridáme rascu a soľ a necháme mäso zatiahnuť. Prisypeme mletú papriku, prilejeme vývar a mäso dusíme do mäkka.
Keď je mäso takmer mäkké, pridáme kyslú kapustu. Kapustu je potrebné najprv scediť, prepláchnuť vodou a pokrájať. Mäso s kapustou ďalej dusíme asi 20 minút, kým kapusta nezmäkne.
Do misky vsypeme hladkú múku, prilejeme smotanu a metličkou vymiešame do hladkej zmesi. Zmes pomaly vlejte do guláša za stáleho miešania. Po pridaní múky guláš povaríme ešte minimálne 15 minút.
Segedínsky guláš môžete na tanieri ozdobiť lyžicou kyslej smotany. Podávame s knedľami alebo len s chlebom.

Detail receptu

  •  
  • Náklady
  • Počet porcií
    0
  • Čas prípravy
    Nešpecifikované
  • Obtiažnosť
    Veľmi jednoduchý
  • Prečítané
    780

Hľadať

Odkazovač

silbod

Missel, prihlásenie je ochranou stránky.

16/03/2024 - 07:52
misell

ahojte preco sa musim prihlasovat?!
tu mate stranku na diplomy:
https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/pochvaly-a-diplomy

15/03/2024 - 18:07
Kika

Ďakujem veľmi mi to pomohlo , našla som čo som potrebovala. Určite odporúčam:)

11/03/2024 - 19:09
silbod

MKollarova, na tomto linku sú učebnice a v nich odkazy na videá https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/tipy-pre-skolakov

15/02/2024 - 11:05 2
mkollarova

Dobry den prajem ako sa viem dostat k vasim videam ? Dakujem pekne

11/02/2024 - 15:17
simona

:D

29/10/2023 - 14:54 1
silbod

Milka a Martinka, zatlačte si prihlásiť sa a tam dostanete možnosť registrácie alebo prihlásenie sa prostredníctvom svojho účtu na FB.

26/09/2023 - 16:42 2
Milka

Dobrý deň. Chcem sa zaregistrovať, aký je postup? ďakujem

25/09/2023 - 17:57 2
Margita

Dobrý večer, chcela by som sa tu zaregistrovať, ako mám postupovať.

Ďakujem

24/09/2023 - 21:38 1
Lubena

:)

17/09/2023 - 21:24

Zrušiť

Partneri