300 g hladkej múky
200 g masla
100 g úráškového cukru
2 žĺtky
1 mokka kávová lyžička sódy bikarbóny
1 kávová lyžička postrúhanej citrónovej kôry
Ingrediencie na cesto spolu spracujeme. Necháme schladiť vo fólii. Po vybratí si rozdelíme na dve časti. Môžeme vyvaľkať na doske. Na podsypanie počítame asi 30 g múky. Spracované cesto vyvaľkáme na asi 3 mm. Vykrajujem plné tvary a tvary s dierkami. Malo by byť na počet rovnako plných aj s dierami. Pečiem asi 7 minút vo vyhriatej trúbe na 170 °C.