4 veľké cibule
750 ml zeleninového vývaru
100 ml plnotučného mlieka alebo smotany na varenie
2 polievkové lyžice masla
soľ
mleté biele korenie
Na masle opečieme na kolieska nakrájané cibule. Zalejeme vývarom. Necháme asi 8 - 10 minúty prejsť varom. Potom rozmixujeme a zjemníme mliekom. Už len prehrejeme a podávame.
Pri podávaní môžeme vložiť krutónky, alebo pár varených zemiakov.